SEMÁFORO

DOS

ALIMENTOS

 

 

(HÁBITOS ALIMENTARES SAUDAVÉIS)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COLÔMBIA - SP

2023

1 - INTRODUÇÃO 

 

 

Hábitos alimentares são os comportamentos que uma pessoa adota em relação à sua alimentação, ou seja, são as escolhas que ela faz em relação aos alimentos que come diariamente.

Hábitos alimentares saudáveis constituem um dos principais pilares para um estilo de vida saudável estando associados a diversos benefícios: prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT – obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer); funcionamento adequado do sistema imunológico; mais disposição para atividades do cotidiano e prática de atividades físicas; desenvolvimento da memória e da capacidade de aprendizado; melhora da qualidade do sono; autocuidado e sensação de bem estar, entre outros.

Uma alimentação adequada, saudável e sustentável é caracterizada pelo consumo diário e prioritário de alimentos in natura e minimamente processados, predominantemente de origem vegetal (frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas e oleaginosas), sem excessos de óleos, gorduras, sal e açúcar.

O semáforo é uma ferramenta de sinalização no trânsito usado para orientar o fluxo de veículos e pedestres em uma via pública. É composto de três cores de luzes, no qual cada cor representa uma ação. Desse modo, a cor verde simboliza que se pode “seguir em frente”, a cor amarela significa “atenção” e a vermelha significa que se deve “parar” imediatamente. Nesse sentido, o jogo educativo denominado “Semáforo alimentar”, tem a mesma essência de um semáforo de trânsito, em que a cor verde representa os alimentos que podem ser consumidos diariamente; a cor amarela são alimentos que devem ser consumidos mais de uma vez por semana, ou diariamente, mas com moderação; e a cor vermelha representa os alimentos que não devem ser consumidos.

 

 

2 - OBJETIVO

 

O projeto tem por objetivo elementar cooperar com a promoção de hábitos alimentares saudáveis na infância, promovendo a prevenção e redução do surgimento de doenças crônicas não transmissíveis na fase adulta, assim como da obesidade infantil, além de desenvolver a cognição, pois permite identificar, classificar, agrupar, ordenar, simbolizar e combinar informações, aprimorando a atenção e a concentração.

Portanto, este trabalho objetiva relatar a experiência a partir do semáforo dos alimentos com as crianças, com o intuito de avaliar o aprendizado durante a palestra sobre alimentação saudável.

 

 

 

3 - METODOLOGIA

 

Serão realizadas com os alunos do Ensino Fundamental I e II, palestras, diálogos e vídeos com o tema abordado sobre a importância do habito alimentar saudável e escolha certas dos alimentos.

Logo após será utilizado o método do semáforo (quadro) explicando a eles correlação entre suas cores, a frequência do consumo e o quão saudável são determinados alimentos, onde eles irão ter que colocar cada alimento correspondente em suas cores sendo a cor verde (alimentos que tem liberdade de acesso), cor amarela (alimentos que tem que ser consumidos com moderação) e cor vermelha (alimentos que tem que ser evitados).

Através dessa atividade iremos avaliá-los o quanto aprenderam sobre o assunto.

 

 

3.1 QUADRO

 

 

4 – RESPONSÁVEIS

 

                                     

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Denise Pereira da Silva

Nutricionista Responsável Técnica pelo PNAE.

CRN: 52432

 

 

 

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Maria Luiza Calisto de Vasconcelos

Nutricionista - Quadro Técnico

CRN3: 58120

 

 

 
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Laisa Mayumi Gonçalves Tanaka

Técnica de Nutrição e Dietética - Quadro Técnico

CRN3T 121880