PROJETO DE
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
PARA ENSINO INFANTIL
TEMA: CAPA DA CORAGEM
1. Introdução
A alimentação saudável na infância é um dos
principais fatores para a promoção da saúde e prevenção de doenças ao longo da
vida. Os primeiros anos são decisivos para a formação de hábitos alimentares,
pois é nessa fase que a criança começa a desenvolver preferências, identificar
sabores e estabelecer sua relação com os alimentos. No entanto, é comum que
crianças apresentem resistência a experimentar novos alimentos, especialmente
frutas, legumes e verduras.
Diante desse cenário, foi desenvolvido o projeto "A Capa da Coragem", uma proposta interativa que
busca encorajar as crianças a experimentarem novos alimentos ao associar o ato
de comer com uma experiência divertida e positiva. Ao vestir a capa, símbolo da
coragem e da superação, as crianças são estimuladas a enfrentar o
"desafio" de provar alimentos desconhecidos ou rejeitados
anteriormente, fortalecendo sua autonomia, autoestima e curiosidade alimentar.
O projeto também busca envolver o lado emocional da
alimentação, mostrando que experimentar alimentos pode ser um ato de bravura e
autoconfiança. Além disso, reforça a importância do respeito às
individualidades, promovendo um ambiente de acolhimento e incentivo, sem
imposições ou punições.
2. Objetivo
Geral:
Promover a educação nutricional e incentivar a experimentação de alimentos
saudáveis entre as crianças por meio de uma abordagem lúdica.
Específicos:
- Estimular a curiosidade e o interesse por novos alimentos.
- Reduzir a neofobia alimentar (medo de experimentar alimentos
desconhecidos).
- Reforçar a importância da alimentação saudável.
- Utilizar ferramentas lúdicas para transformar o momento da
refeição em uma experiência agradável.
- Reforçar positivamente os comportamentos alimentares saudáveis com
recompensas simbólicas.
3. Metodologia
Atividade será realizada com crianças do ensino
infantil (PRÉ-ESCOLA). O projeto seguirá os seguintes passos:
- Apresentação da Capa da Coragem:
Uma capa colorida e decorada será introduzida como símbolo de coragem e força. As crianças vão ser informadas de que, ao vestirem a capa, se tornarão "supercorajosas" para experimentar novos alimentos.
- Exploração dos Alimentos:
Vai ser oferecidos diferentes tipos de alimentos saudáveis, como frutas variadas, legumes crus e cozidos, entre outros. Os alimentos serão apresentados de forma atrativa e acessível, com estímulo à observação de cores, cheiros, texturas e sabores.
- Experimentação Lúdica:
Cada criança vai ser convidada a vestir a "Capa da Coragem" e, com incentivo positivo e respeito à individualidade, será encorajada a experimentar um ou mais alimentos desconhecidos ou pouco consumidos por ela.
- Reconhecimento e Recompensa:
Ao final da atividade, todas as crianças que participarem receberão um certificado de coragem alimentar e uma medalha simbólica, reconhecendo seu esforço e sua participação ativa no projeto.
- Registro da Atividade:
Será feita observações e registros fotográficos (com autorização prévia) para acompanhar a aceitação dos alimentos e a participação das crianças.
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